エッセンス
エスニック料理の盛り付けアイデア「パイナップル盛り」
NYで歩き疲れるとパッタイ（と寿司）を食べたくなる体質なので、体験回数は多めなほうだと思うんだけど… 日本もNYも基本は「モヤシ、エビ、ニ...
エッセンス
韓国ムービーナイト用のフレーバーポップコーンを作って気付いたポイント
家族でyoutubeを見るときは『海外グルメ旅』情報が増え、2021は特に韓国が熱い。 というのも昔からの韓国好きな妹に加え、長年韓国に興味はないと言...
エッセンス
ずっと間違ってた英国「ティータオル」の使い方を改めたら便利になった
私ごとですが… 倉庫軽量化計画の元、英国ブランドのテーブルグッズ全品大SALE して在庫も順調に減ってるのに、今頃『ティータオル』ってもの...
エッセンス
型抜きピザで失敗しない、たった２つのコツ
最高に旨いピザが食べたい！ ってんなら今すぐ化粧を始めて、プロの作るピザを食べに行く準備を… 違う。テーブルのテーマに合わせ...
エッセンス
メキシカンデザート「サボテンチュロス」 Cinco de Mayo
またタコスパーティーを計画してて、デザート悩んでたんだけどチュロス、ってのはどうだろう？ 良くない？ メキシカン「タコスパーティ」を準備する前に ラテ...
日本の食用試験をパスしたMade in USAのノンパレル
エッセンス
イギリス土産は紅茶より、日本未発売のネスプレッソ
お土産選びって旅の楽しみではあるけど、今ってネットで何だって調べられるじゃない？ 海外のものも簡単に入手できるから、選ぶの大変じゃない？ 私にとって魅...
エッセンス
バインミーの作り方研究（パン＆野菜の選び方・盛り付け方）
ベトナムのファストフードだというのに、初めて食べたのがフランスで。そのお店の可愛さたるや… 働く人も素敵だったし、すぐにバインミーを作って...
エッセンス
レイチェルクーも紹介してたオーストラリアのスイーツ「ラミントン」
オーストラリアのお菓子といえば、Lamington（ラミントン）が有名だそーですね。先日来日してたレイチェルクー（Rachel Khoo）が以前、TV...
エッセンス
ミスターキプリングのチェリータルト「Mr Kipling ” CHERRY & ALMOND BAKEWELL TART...
自分達がコツコツ貯めた金なんだから子供に残すなんて言ってないで自分で使いなよ！ と言っても「まじめにコツコツ」で頑張ってきた世代が、急に...
エッセンス
ニューヨークの街角でみつけた、人魚の尻尾（しっぽ）ミルクシェイク
2018、今年のNYではアイスクリームをたくさん食べた。 カップに入ったアイス、コーンにのったアイス、シェイクにしたアイス… いろいろある...
