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コラーゲンたっぷり白濁スープ作りに「グレービーセパレーター」が便利
韓国ドラマ好きな妹がボソッと「ソルロンタンが食べたい」というが、何故か近所で牛骨が入手できない。 ま、白濁してりゃぁーいいだろう！と安い「鶏ガラ」を購...
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皿で料理が完成する「コーンホルダー」受け皿の意味
モロコシって、どうやって食べます？ やっぱり醤油バター？ 日本人にとってアレはもぉ、若い頃にドキドキした夏祭りの味。いいわよねぇ… って想...
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胃に優しいグリルドチーズサンドイッチ「ツナメルト」の作り方
理想をいえば、よ？ そりゃ外国人が食べるような、インスタに映えちゃうような、シズル感たっぷりで、馬鹿みたいに伸びちゃうチーズが食べたい。 けど、もう駄...
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手作りジャムの腐敗防止、煮沸消毒に役立つ５つの道具
「ジャムを手作りする」って声に出して目を閉じると、こういう感じの「丁寧な暮らし」映像が浮かび… ジャムを手作りするって凄くない？ 丁寧な暮...
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余熱が正解、ピザストーンの使い方
ピザを焼くとき、裏側までパリッと焼けるピザストーン。（←大きめサイズで梱包が大変な商品は販売終了していく予定で今は売ってません） 下写真の、ピザの下に...
英国パーティーブランド TALKING TABLES 全商品が販売終了スペシャルSALE中
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「貝皿」に乗せるだけでエリンギはホタテに変わる
磯臭くないしヌメッとしない＝ 調理しやすい？ 魚や貝は、漁の取れ高によって価格も流通量も変わってしまうのが困ったものだし。家で調理すると臭いがイヤだと...
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肉に美味しそうな焼き目をつける「グリルプレス」と、「ステーキ温度計」
NUT2decoで販売してる道具がよく登場するので、海外料理番組は「マーサスチュワート」「ジェイミーオリバー」あとは「レイチェルクー」あたりを定番録画...
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メッザルーナという調理器具を、チョップドサラダに使うのはどうなのか？
メッザルーナって何？ イタリアの調理器具です。 最近この道具が注目されたのは「チョップドサラダ（chopped salada）」という、小さくカットし...