
お菓子の道具
型抜きチョコレート(ボンボンショコラ)の失敗しない作り方
型抜きチョコレートを作るときは「テンパリング」という作業が必要、ってのは耳タコでしょう… 湯煎でチョコを溶かしたら→27度に下げて→29度...
型抜きチョコレートを作るときは「テンパリング」という作業が必要、ってのは耳タコでしょう… 湯煎でチョコを溶かしたら→27度に下げて→29度...
アイシングクッキーの練習もせず上手くならないどころか、最近はもっぱら「手抜きしても可愛く作れるモノは?」ばかり考えてる。 そんなNUT2deco、今日...
NYのフライドチキン屋で可愛いルックスのバナナクリームパイを食べて。このクリームの絞りが可愛いからやってみたいッ! と騒いだのは2015年。 あれから...
甘くない「全粒粉ビスケット」がおススメな訳 まだ作ったことない方に「アイシングクッキーは難しいから」と言われました。これまでも何度か言われたことがあり...