キッチンが狭いなら「クーリングラック」は便利です！

クーリングラックの種類

恵比寿でお菓子屋をしてた頃のキッチンは、天井が頭スレスレの激狭キッチン。この写真が…

狭いでしょぉ、苦笑。作業テーブルもこんなに小さくて…

そこで役立ったのが、積み重ねられる「クーリングラック」。下写真の左側です。

スペースを有効に使うために作業中や、アイシングを乾かすのに助かったので、お客さんにご紹介し、今も販売を続けています。

恵比寿を離れてからはキッチンが広くなったので、一段タイプの大きめなクーリングラック（上写真右）ばかり使っていました。

スペースさえあれば１段はオススメ。なぜかというと…

３段タイプはワイヤーなので、倒れる訳ではないんですが、積み重ねたとき安定感が少し弱い気がします。

ここが何とかならないものか、と思ってたところに。米国のプロ〜アマチュアの多くを顧客に持つ「CKプロダクツ」から紹介されたのが「４段クーリングラック」です。

https://www.nut2deco.com/product/8290

4段クーリングラックの魅力

最近、渋谷に引っ越しをしてキッチンが狭くなったので、４段タイプを引っぱりだして使ってみたのですが…

しっかりした作りは流石、やはりプロ向きの道具は安定感が全く違います。

たまにお菓子作りをする、という人であれば３段のワイヤータイプで十分だと思いますが、お仕事で使われる方や、お店のディスプレイにしたい場合は、こちらがオススメだと思います。

専用ボックスに折りたたみ、収納もバッチリ！

4段クーリングラックは「折りたたみ式」で、一番下のラックをカチっというまで下げ、上の３段を下げるだけ。

折りたたみむ時は、一番下の段だけ内側に押しながらたたみ、専用の箱にしまっておけばスマートです。

Foxrun社もそうですが、キッチン道具は箱に商品写真がついていると便利なんですよ。

写真が見えるよう収納しておくと、いちいち中を開けたりする無駄な時間も省けます。恥ずかしながら私の収納の一部を…

英語だと読むのが面倒ですけど（←得意じゃないんで、苦笑）ちっちゃな商品写真がついてると一瞬で解りますからね♪

収納を眺めていると「もしかしたら、こんな使い方できるかも？」と妄想ふくらみ、いろんな使い方を試してみたくなるのも楽しかったりしますしね！

ちなみに３段クーリングラックはFoxrun社製で、これも専用箱入り。以前は別ブランド品でしたが、Foxrun社は箱入りと知ってからこちらに変更しております。

https://www.nut2deco.com/product/4724

というわけで…

今日は、ステラおばさんのクッキーのような、アメリカンなクッキーを、いつもより大きめに焼いてみました。

NYへ行ったとき、すっごい大きいチョコチップクッキーを食べたのを思い出しまして…

もうすぐバレンタインですからね♪

祝日も加わりこの週末は３連休ですし、東京は雪も振るようですし。

チョコレートのお菓子作り、頑張ってみてください！